阿鴻小吃 (北角)

阿鴻小吃和油麻地的添好運點心店並稱為二間香港傳奇小店，榮登米其林一星的榮譽。只有40個人座位的阿鴻小吃，店面小小的，一點兒都不起眼，賣著潮洲菜。因為登上米其林後，聲名大噪，天天都大排長龍，不過，我很幸運，在端午節那一天晚餐過去，竟然沒啥人耶，酷！

餐具還蠻乾淨的，和我想像中差很多，我以為它和一般香港傳統的餐廳一樣，餐具都舊舊髒髒又缺角的，恩！第一印象還不賴。

阿鴻大師的照片，就大大的印在Menu上。

師傅一直背對著我們，不確定那位是阿鴻大師本人。這兒是採開放式廚房，美味與乾淨度看得見。

店面小小、小小的，牆上掛滿了報章雜誌剪報。

鹵水鵝肉，我們只點例牌，但份量還是好多哦！這隻鵝看起來有點兒肥，但店家處理的很好，不會讓你覺得吃起來油膩膩，一堆肥肉的不舒服感，加上醬汁真的很入味，是目前吃過最好吃的鹵水鵝肉。本來要加點很多人推薦的豆腐，但落單的阿姐好心提醒我們，鹵水鵝肉下面有鋪豆腐，好人耶！而且阿姐的國語挺好的，非常好溝通，是不是太多台灣人來朝聖啦!!??像隔壁就來了一對從台灣來的情侶，拿著厚厚一疊的資料，認真的點一些大家推薦的名菜。

吸滿了滷汁的鴨舌頭，我不是太會啃鴨舌，就儘量把能吃的部位啃乾淨，像這種沒有肉的食材，調味的滷汁就很重要了，才能讓人吮指回味，阿鴻大廚有做到，微辣的口感，Very Good！

雜誌上有特別介紹的招牌菜，會夾在Menu內。像這篇就很可愛，它寫著：不知是誰人那麼無陰功，雞死後連牠的筋都要挑出來吃..............(註：「無陰功」有點類似"缺德")

雜誌介紹的那麼好，照片看來又好吃，所以我把我人生第一次吃雞腳的經驗給了阿鴻大廚，麻香雞腳筋爆好吃，雞腳有豐富的膠原蛋白就不用多說了，店家很用心的把骨頭都除去了，表面也處理的非常乾淨，特調的麻香味加上爽脆的雞腳筋，讚啦！5顆星，我再也不懼怕雞腳了.....

營業時間：星期三到星期日：12:30-15:00；16:30~22:00 (星期一、二休息)

Shop ADD：北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖

How to go：北角A1出口，沿著渣華道右轉糖水道，再左轉就到和富道上了。