套餐裡面有一盅魚翅湯,老實說,我喝不出它的價值耶........但最貴就是它了!
脆皮炸子雞。95分,皮脆肉嫩,脆皮有淡淡的鹹味,超好吃的啦!店家還推出海嘯價,一隻HKD88;半雙HKD50。
煎釀鯪魚。一上菜,我心想,魚怎麼被分屍了........這道菜的作法是:把鯪魚的魚肉挖出後加上冬菇粒、蝦米等...打成魚醬,再仿造成原條魚身一整尾端上桌,很特別,是一道功夫菜,吃的時候還得小心有一些些魚翅。我覺得鯪魚本身的腥味很重,這道菜特別是特別,但我不是太愛這一道。
鍋貼大明蝦。蝦子大尾又新鮮,加上吐司去油炸,味道很搭,上面放的美乃滋很美味,一口氣吃了二尾,讚!
炒飯就不是太優了,再一次懷念起鼎泰豐的炒飯。
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