杭州酒家 (灣仔)

杭州酒家位於灣仔，店面相當不起眼，位於二樓，但有美食家蔡瀾的美食保證，所以，也是相當出名的一間杭州菜名店。

我們有點了一道刴椒大魚頭，真的是"大"魚頭，但我實在是不太會吃魚，不太知道美味的地方在那兒，找不到魚肉就不會吃了，金害！辜負了這一道美食！吃完"大"魚頭之後，可以請店家幫你加麵條(口感類似陽春麵)，連同魚頭湯汁一起吃。

涼拌唐芹。本以為是軟爛又有苦味的口感，但我誤會了，唐芹非常爽脆可口，口感是甜的，是一道好吃的前菜，值得點。

油炆筍。春筍加上紹興的加半酒、醬油、糖，起鍋時再加上鎮江醋；尤其是在悶的過程味道會滲透至筍內而且筍的表面會光亮，吃起來非常爽口。的確是相當清脆可口，但香港口味比較重，所以，這道菜對台灣人來說有點兒偏油偏鹹。

超臭的臭豆腐。其實是好吃的，只是不太習慣這種做法，忽然很想吃台灣傳統炸臭豆腐.........

聽說香港的天香樓也是出名的杭州菜餐館，希望下次再有人招待我去，耶！