德記潮州菜館 (西環)

今天來到位於堅尼地城，有名且生意爆好的潮州菜館－德記。平日晚上用餐時間已是坐無虛席，我想假日來，肯定是大排長龍。一如往常，餐廳還是鬧哄哄的，一張一張的圓桌距離相當近，典型的香港餐廳。

吃潮州菜必點的鹵水鵝拼盤，還不錯，滷得蠻入味的！

蟹粥。類似台灣的鹹粥，料多味美，符合台灣人口味。

一開始眼花了，心想我點了魚頭，怎麼來了一尾魚，同桌朋友問我菜名時，我硬說：梅子魚頭什麼的，結果，大家發出了疑問，我拿出餐牌一看，噗！原來這隻魚叫"烏頭"啦！所以，這兒幫他正名一下，此道菜為 ---炭燒梅子烏頭。梅子酸酸甜甜的搭配魚肉，還不錯吃，是招牌菜之一。

脆皮糯米釀大腸。香港版大腸包小腸，我沒有很愛。但因為是招牌菜之一，還是讓他show一下。

芋香蛋豆腐。蛋豆腐配上桑桑的芋頭塊，還蠻合拍的。

香酥芋茸鴨。炸功不錯，香酥可口，還有一層濃郁的芋泥，好吃！

香煎蠔餅。香港版蚵仔煎，差別在於台灣是用太白粉，香港是用麵粉，我個人呷意太白粉做法，比較清爽可口有彈性，香港版雖然賣相還不錯，但比味道，台灣版勝出。

人多吃飯的好處就是可以點滿滿一大桌菜，每道菜都試試味道，而且這間好便宜，我們至少有點到15道菜，12個人平分下來，100元有找，經濟又實惠。以後，要多往西環發展，吃地道又便宜的香港美食。